【畜牧方案】馆陶县畜牧水产办2015年畜产品质量检验检测工作实施方案
馆陶县畜牧水产办2015年畜产品质量检验检测工作实施方案（略）一、指导思想为加强畜产品质量监管，有效维护消费者的健康，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《河北省畜产下面是小编为大家整理的【畜牧方案】馆陶县畜牧水产办2015年畜产品质量检验检测工作实施方案,供大家参考。
馆陶县畜牧水产办2015年畜产品质量检验检测工作实施方案
（略）
一、指导思想
为加强畜产品质量监管，有效维护消费者的健康，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《河北省畜产品质量安全例行监测制度》等有关规定，结合我县畜禽养殖生产实际，特制定本方案。
二、工作目标
全县完成各类畜产品抽样检测2400批次。
三、组织实施
（一）检测区域
检测范围包括全县八个乡镇、农业部农业科技园区辖区内的规模化养殖场、养殖小区、饲料加工企业、挤奶厅、收奶站、屠宰场、农贸市场、超市等。
（二）抽样对象、时间和检测项目
1、抽样对象：鲜奶、牛肉、鸡肉、鸡肝、猪肉、猪肝、猪尿、牛尿、鸡蛋、饲料等。
2、抽样时间：例检样品的采集时间确定在每月的20日前完成，由各乡镇动物防疫监督分站独立完成抽样检测任务的，于当月30日前将检测结果报到馆陶县畜产品安全管理办公室；监督抽样检测采集时间，由邯郸市畜产品质量检测中心根据实际情况具体实施。
3、检测项目：鲜奶：感官、脂肪、蛋白质、密度、酸度、非脂乳固体、碱性物质的检出、乳房炎的检出、蔗糖的检出、淀粉的检出、牛乳新鲜度、熟乳的检出、抗生素残留、黄曲霉毒素M1、β-内酰胺酶、三聚氰胺、皮革水解蛋白等。
猪肉、猪肝、牛肉：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、四环素、磺胺类药物、磺胺二甲嘧啶、阿维菌素、氟喹诺酮、恩诺沙星、呋喃唑酮、安定、已烯雌酚等。
牛尿、猪尿：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
鸡肉、鸡肝：氯霉素、四环素、磺胺类药物、磺胺二甲嘧啶、氟喹诺酮、恩诺沙星、呋喃唑酮等。
鸡蛋：氯霉素、磺胺类药物、磺胺二甲嘧啶、氟喹诺酮。
饲料：盐酸克伦特罗、三聚氰胺、黄曲霉毒素B1、蛋白质、、水分、灰份、、游离棉酚等。
（三）检测执行标准
检测执行标准见附件。
(四）检测任务 馆陶动物防疫监督分站完成各类采800批次，其中例检650批次，监督抽样150批次；柴堡动物防疫监督分站600批次，其中例检450批次，监督抽样150批次；魏僧寨动物防疫监督分站500批次，其中例检400批次，监督抽样100批次；房寨动物防疫监督分站500批次，其中例检400批次，监督抽样100批次。
四、工作要求
1、县畜产品质量检测中心按照县畜牧水产局局下达的工作计划，每月制定具体的检测计划、检测范围、检测项目及抽样名称和数量，及时将采集到的样品进行实验室检测，检测完毕后出具检测报告，于次月5日前上报县畜牧水产局畜产品质量安全管理办公室。
2、各乡镇根据任务指标，及时制定实施方案，确定工作重点和目标，有计划分阶段落实好各项检测工作，同时积极配合县畜产品质量检测中心完成监督抽样工作。
3、为加强我县畜产品质量安全检测工作规范管理，各动物防疫监督分站指定专人负责，将当月检测工作开展情况已表格及小结形式上报到县畜产品质量检测中心，上报时间不超过次月3日。
4、抽样检测工作采取定期例检抽样和不定期监督抽样相结合的办法进行，县畜产品质量检测中心负责监督抽样工作，监督抽样严格按照农业部监督抽样操作规程进行。
5、检测工作应当保证科学性、代表性和真实性。根据有关法律法规的规定，未经州畜牧兽医局同意，任何单位和个人不得引用和公布检测结果。